食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家庭版麻辣烫的做法步骤
-
1蘸上料汁超级美味 -
2食材准备好 -
3少许熬一锅高汤，我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时。 -
4牛肉切薄片，放少许盐，蚝油，孜然腌渍十分钟 -
5牛百叶用盐，醋抓匀反复冲洗干净 -
6鸡爪用料酒，姜片，花椒煮十分钟冲凉备用 -
7海带，木耳绰水 -
8鸡杂绰水后切薄片 -
9牛肉串好 -
10蘑菇和鸡杂串好 -
11西蓝花，牛百叶串好 -
12木耳串好 -
13土豆，百叶皮串好 -
14鹌鹑蛋，火腿肠，鸡爪串好 -
15调料准备好，来一个大集合 -
16植物油将姜片，蒜片，干辣椒，花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油 -
17加入高汤，放入适量盐，生抽，老抽 -
18放入青红辣椒段，辣椒红油煮滚移至电磁炉上面 -
19喜欢什么烫什么哦 -
20分类，各取所需哈哈 -
21蘸上辣椒红油，又辣又烫，干净实惠。 -
22辣椒红油的做法。干辣椒粉放入白芝麻拌匀，植物油烧滚分3次淋在辣椒粉上即可。配制蘸料的时候舀一勺辣椒油加上生抽，老抽，芝麻香油，少许盐，葱花，香菜末即可。
小窍门
像鸡爪，鸡杂之类的食材可以煮至半熟这样等一下烫的时间的缩短了。
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
小吃
家常菜
- 冬季养生酱萝卜
- 家庭版—清汤牛肉面
- 盐蒸橙子
- 豆酱半煎煮剥皮鱼
- 凉拌冻粉
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 辣烤羊肉条
- 拍黄瓜
- 香葱鸡蛋干
- 剁椒豆腐
- 红烧肉
- 鱼香肉丝
- 土豆西红柿汤面
- 银耳莲子羹
- 酥香软糯粉蒸肉
- 自制粉蒸肉米粉
- 蜜糖柿子乳酪土司
- 香菇土豆片
- 皮蛋瘦肉粥
- 抹茶小酥饼
- 草莓果酱夹心蛋糕
- 新年福袋
- verbose synonym
- verbose translator
- verb phrase
- verb phrases
- verbs of perception
- verified amateur
- verified uploader
- veritable means
- vernacular language
- vernal equinox
- vernalis zip
- vernalis zip code
- vernal utah
- versace collection
- versace on the floor
- 道人一亩宅（元末明初·杨维桢）
- 道人北山来（宋·王安石）
- 道人山居（明·善学）
- 道人延翠轩（明·王恭）
- 道人彭永年来番禺过访相约归日游阁皂（宋·曾丰）
- 道人徐清自南来彦和瑩中才叔并令寄声（宋·邹浩）
- 道人歌（元末明初·杨维桢）
- 道人申演（宋·刘攽）
- 道人矶（宋·王十朋）
- 道从上人（宋·释祖钦）
- 道传山丹一本两花举以见遗夜窗翻书偶见刘潜（宋·程公许）
- 道伦竹阁（宋·黄裳）
- 道值旧识潮予策䮿之官口占答之（明·谢与思）
- 道傍丛祠榜云老人庙（宋·张镃）
- 道傍人家瓶梅正思命赋诗（宋·程洵）
- 中国国民兵役史略(精)/民国专题史丛书
- 中国伦理政治大纲(精)/民国专题史丛书
- 中国学术思想演进史(精)/民国专题史丛书
- 国际智识合作运动史(精)/民国专题史丛书
- 中国职工运动简史(精)/民国专题史丛书
- 印度佛教史略(精)/民国专题史丛书
- 西洋伦理学史(精)/民国专题史丛书
- 近代物质论史(精)/民国专题史丛书
- 印度哲学史略(精)/民国专题史丛书
- 中国哲学史(精)/民国专题史丛书
- 秦汉哲学史(精)/民国专题史丛书
- 中国哲学史概论(精)/民国专题史丛书
- 人类史话(精)/民国专题史丛书
- 社会进化史(精)/民国专题史丛书
- 家族制度史(精)/民国专题史丛书