食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家庭版麻辣烫的做法步骤
-
1蘸上料汁超级美味 -
2食材准备好 -
3少许熬一锅高汤，我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时。 -
4牛肉切薄片，放少许盐，蚝油，孜然腌渍十分钟 -
5牛百叶用盐，醋抓匀反复冲洗干净 -
6鸡爪用料酒，姜片，花椒煮十分钟冲凉备用 -
7海带，木耳绰水 -
8鸡杂绰水后切薄片 -
9牛肉串好 -
10蘑菇和鸡杂串好 -
11西蓝花，牛百叶串好 -
12木耳串好 -
13土豆，百叶皮串好 -
14鹌鹑蛋，火腿肠，鸡爪串好 -
15调料准备好，来一个大集合 -
16植物油将姜片，蒜片，干辣椒，花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油 -
17加入高汤，放入适量盐，生抽，老抽 -
18放入青红辣椒段，辣椒红油煮滚移至电磁炉上面 -
19喜欢什么烫什么哦 -
20分类，各取所需哈哈 -
21蘸上辣椒红油，又辣又烫，干净实惠。 -
22辣椒红油的做法。干辣椒粉放入白芝麻拌匀，植物油烧滚分3次淋在辣椒粉上即可。配制蘸料的时候舀一勺辣椒油加上生抽，老抽，芝麻香油，少许盐，葱花，香菜末即可。
小窍门
像鸡爪，鸡杂之类的食材可以煮至半熟这样等一下烫的时间的缩短了。
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
竹签清洗干净后用开水煮5分钟彻底消毒。
熬一锅高汤这款家庭麻辣烫就成功了一半哦！
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
小吃
家常菜
- 剁椒土豆丝
- 番茄酱西葫芦
- 私家卤肉
- 舒芙蕾
- 西红柿炒鸡蛋
- 土豆培根沙拉
- 白菜干炖龙骨
- 美味鸡排
- 奶香鸡蛋饼
- 豉油鸡
- 麻辣花生
- 那些年我の私房菜----玛格丽特饼干
- 红油莲藕
- 自制披萨酱
- 红薯酥饼
- 康乃馨蛋糕
- 鸡蛋布丁
- 炖鱼贴饼
- 四喜蒸饺
- 【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩
- 泰式椰浆芒果糯米
- 全麦汉堡胚
- 手撕猪肉配苹果沙拉
- 肉松沙拉芝土面包
- 蜂蜜胡萝卜汁
- 龙姿凤采
- 龙威什么什么的成语
- 龙威燕颔
- 龙威虎振
- 龙威虎震
- 龙子什么什么的成语
- 龙子龙孙
- 龙屈什么什么的成语
- 龙屈蛇伸
- 龙山什么什么的成语
- 龙山落帽
- 龙幡什么什么的成语
- 龙幡虎纛
- 龙归什么什么的成语
- 龙归大海
- 拟东坡谪居三适 旦起咽日（金·赵秉文）
- 拟东城一何高诗（魏晋·陆机）
- 拟东城高且长（明·王立道）
- 拟东武曲二首（宋·宋祁）
- 拟东流杨景昌首尾吟（明·陈繗）
- 拟东野（明·贝琼）
- 拟中元谒陵（明·顾清）
- 拟中妇织流黄（明·皇甫汸）
- 拟为孙立之谢（宋·郑刚中）
- 拟乌生八九子（明·李梦阳）
- 拟乐府十二辰歌（宋·晁补之）
- 拟乐府子夜四时歌四首（唐·崔道融）
- 拟乙巳南郊庆成二首（宋·杨万里）
- 拟九日客中登高（明·徐熥）
- 拟九颂（宋·程公许）
- 交际语境作文教学理论与实践
- 长江经济带山区绿色发展报告（2021年）
- 开放的创新生态：创新与全球链接——2023浦江创新论坛
- 王阳明：我给孩子上一课
- 湾区非遗逐个睇 肇庆篇
- 三维激光扫描技术理论与方法
- 庵上坊 口述、文字和图像(修订版)
- 少年读太平广记
- 边缘光影
- 中国动物学会九十年
- 合成生物技术及相关产业发展报告
- 犯罪圈扩大化正当性研究 以犯罪学为主要视角
- 人工智能与社会主义核心价值观教育 融合创新研究
- 通鉴载道 司马光传
- 图书馆技术绩效评价体系构建及实证研究