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诗文	爽口黄瓜卷
释义	食材明细 主料 黄瓜 适量 辅料 剁辣椒 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 白芝麻 适量 香醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量 香油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 爽口黄瓜卷的做法步骤 1 黄瓜洗净切去两头。 2 用刮皮刀刮出薄片。 3 从一端卷起来。 4 摆放在盘中。 5 把剁辣椒、葱姜蒜、白糖、花椒、八角、白芝麻放入一个小碗中拌匀。（剁辣椒很咸，不用再加盐了） 6 锅中加少许油烧热，分次浇在剁椒上。 7 香辣剁椒就做好了。 8 再取一个小碗，放入香醋、生抽、白糖、鸡精、香油搅拌均匀。然后加入适量香辣剁椒。 9 把料汁浇在黄瓜卷上即可。 使用的厨具：其他、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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