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诗文 焖饭
释义
焖饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 猪肉 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量（生抽）
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

焖饭的做法步骤

  • 焖饭的做法步骤：1
    1
    肉切小丁，加盐，五香粉，酱油腌制一会（我是用梅花肉，感觉比里脊好吃）
  • 焖饭的做法步骤：2
    2
    木耳提前泡发
  • 焖饭的做法步骤：3
    3
    大米洗净加水浸泡会（我怕最后水加多了，都是量好水直接泡）
  • 焖饭的做法步骤：4
    4
    土豆，胡萝卜，木耳，切丁备用（我婆婆喜欢擦丝，可我觉得切丁好吃，比较香）
  • 焖饭的做法步骤：5
    5
    炒锅加油，稍热后倒入腌制的肉丁，翻炒至肉丁微白
  • 焖饭的做法步骤：6
    6
    倒入配料，翻炒会
  • 焖饭的做法步骤：7
    7
    把浸泡大米的水倒入电饭锅内，尽量把水倒尽，大米倒入炒锅翻炒至大米都粘上酱油，微干（这样比较香）
  • 焖饭的做法步骤：8
    8
    倒入电饭锅，按煮饭键，时间到就可以开动啦
  • 焖饭的做法步骤：9
    9
    香喷喷的！中途不加任何调料，盐，酱油什么的，在腌制肉的时候一次加够

小窍门

焖饭稍干点好吃，比较香。然后焖饭的水按平时蒸干饭的水量就可以了
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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更新时间：2026/3/4 10:19:08