食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸茄夹的做法步骤
-
1准备好所有材料。香葱去根、去老叶、洗净，生姜去皮，之后切末。 -
2将葱末、姜末和猪绞肉，加上调味料混合拌匀。 -
3茄子去蒂、洗净后斜切大段，并从中间划开，不切断。 -
4将拌好的肉馅塞入茄夹中。 -
5将塞好馅儿的茄夹裹上生粉，同时加热油锅。 -
6油热后，将火调成中火，放入茄夹进行煎炸。 -
7将煎熟的茄夹拣出，放在厨房用纸上吸去多余的油。 -
8滤过油后的茄夹，蘸着泰式甜辣酱很好吃??哦～～
使用的厨具：平底锅
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