食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
-
1苦瓜切好加入盐拌匀腌制10分钟，再清洗干净沥干水分。 -
2切好蒜，辣椒。
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3猪肉肥瘦分开。
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4热锅倒入肥肉炒出油，加入瘦肉翻炒至变色铲起备用。
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5留底油爆香蒜，辣椒，倒入苦瓜大火翻炒均匀。
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6再加入猪肉翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖，料酒大火快速翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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