食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
泡椒烧鱼的做法步骤
-
1准备所需食材:鱼肉洗净切块，泡椒切碎，生姜切片大蒜切丁备用 -
2鱼块内加入酱油 -
3加入胡椒粉 -
4加入黄酒，搅拌均匀腌制20分钟 -
5锅里置油加热，小火倒入生姜、大蒜、花椒炒出香气 -
6倒入泡椒，泡姜，继续小火翻炒，直到闻到酸酸的味道 -
7加入豆瓣酱，炒出红油 -
8大火加入腌制好的鱼块，翻炒至鱼块外部变色 -
9腌制的汤水也不要浪费倒入锅里 -
10加清水没过鱼块，大火烧开转中火盖盖烧至 -
11锅里汤汁浓稠时加入葱节，再烧至5分钟就可以起锅啦 -
12成品图欣赏 -
13成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 奶白菜炒鸡蛋粉条
- 爆浆鱼排
- 香煎花卷
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- 白干烧肉
- 酥炸蔬菜丸子
- 小炒莴笋
- 黄瓜??凉冻
- 蒜苗炒蛋
- 酸辣青椒土豆丝
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- 酿秋葵
- 凉拌苦瓜
- 咸蛋节瓜汤
- 葱油饼
- 蒸荆芥
- 芝麻粉杏仁面包
- 熟菜籽油
- 牛血扁菜汤
- 胡萝卜煎蛋
- 土豆香菇焖鸡肉
- 小炒牛肉
- 清蒸蛤蜊
- 清蒸基围虾
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