“摘樱桃的照片晒爆了朋友圈，我却一次也没摘到，不是赶到已经摘完，就是等来等去还没有成熟，老家的几株现在还没熟。还没来得及感慨，就有不少送到家里来了，来不及吃，坏的很快，盘点一下，我居然还没有做过樱桃酱，赶紧动起来，面的辜负大好春光找不到土生土长的樱桃啦”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
樱桃酱的做法步骤
-
1加盐水稍稍冲洗。 -
2用筷子抵住樱桃的顶部，往果蒂部分用力。
-
3果核出来，用筷子快速向一边拨掉。
-
4去核的果肉打成泥。
-
5果泥倒入砂锅，加适量冰糖。
-
6同时另一锅煮沸消毒瓶子。
-
7搅拌不可间断，手酸好痛苦，熬到很粘稠了，加一勺麦芽糖，麦芽糖完全溶化，就可以趁热装瓶了。
-
8仅得一瓶半，送掉一瓶，自己剩下的。颜色真不咋的，味道很香醇。
-
9不惧胳膊酸的，来吧
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
早餐
果酱