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诗文
百香果芒果慕斯蛋糕
释义
“好吃到飞起的慕斯??”
食材明细
主料
淡奶油
250g
酸奶
50g
芒果泥
200g
奥利奥饼干碎
80g
芒果果粒
200g
辅料
百香果汁
30g
吉利丁片
20
百香果籽
少许
黄油
40g
水
60g
细砂糖
50g
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
百香果芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1
黄油40g隔水融化
2
奥利奥碎碾成末?融化的黄油拌匀在磨具底部压实(放入冰箱冷藏15-30min)
3
15g吉利丁片用冷水泡软然后隔热水融化
4
200g芒果?50g酸奶?50g白砂糖用料理机打成果泥?融化的吉利丁片拌匀
5
淡奶油打至浓稠(还可以流动的状态)拌入步骤四的材料中拌匀后倒入模具冷藏2小时候再加镜面
6
镜面:百香果汁30g?水60g?剩下的5g融化的吉利丁片搅匀带凉一些后倒入慕斯蛋糕上面冷藏一小时后再加入百香果籽
使用的厨具:其它、打蛋器、搅拌机
所属分类: 烘焙 下午茶
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允载章生归括苍赋诗四十韵赠别(元末明初·王祎)
允达卧病山中寓书拉余过访先此寄荅并促拿舟(明·胡应麟)
允迪以羊膏瀹茗饮吕景实景实有诗叹赏仆意未(宋·刘一止)
允迪和诗吝茶弗出而约以棋取之再次韵(宋·赵鼎臣)
允迪招行简卜居鸬鹚谷仆意羡之作诗送行兼以(宋·沈与求)
允迪遣书问讯并寄示与子我唱酬佳句猥及微踪(宋·沈与求)
元上人见访(宋·严粲)
元丞宅送胡浚及第东归觐省(唐·李端)
元丰七年十一月十三日,与几先自竹西来访庆(宋·苏轼)
元丰七年,有诏京东、淮南筑高丽亭馆,密、(宋·苏轼)
元丰三年十一月施君发之县丞舣舟浔阳出所收(宋·孔平仲)
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更新时间:2026/2/16 3:44:57