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诗文	辣炒鹿茸菇
释义	食材明细 主料 鹿茸菇 150g 辣椒 1个 辅料 食用油 半匙 梅花肉 100g 调料 葱姜 小许 食盐 1g 生抽 5g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒鹿茸菇的做法步骤 1 鹿茸菇洗净撕成条。 2 锅烧开水，放鹿茸菇焯水。 3 煮开锅3分钟捞出。 4 过冷水捞出沥干水分备用。 5 梅花肉切条。 6 焯水。 7 断生捞出过冷水沥干水分备用。 8 切红椒和葱姜。 9 放猪油。 10 放红椒和蘑菇等翻炒。 11 放肉丝和食用油。 12 放生抽。 13 翻炒2分钟左右即可。 14 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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