食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，从中间破开，再切成八块后装入碗中。碗中加入适量的开水和盐，扒均后浸泡半小时，半小时后捞出并滤干水份。 -
2碗中打入三个鸡蛋，依次加入适量的盐、王守义麻辣鲜、王守义十三香、葱花、搅均后备用。
-
3锅烧热，去适量的油，锅底撒少量的盐，下入豆腐，晃动锅子，单面煎黄后翻面，将另一面煎黄。两面煎黄后，将豆腐整理成型，再倒入鸡蛋液，转小火，转动锅子，小火慢煎，再撒入适量的淡水虾皮，继续小火慢煎至蛋液基本凝固，将鸡蛋和豆腐翻面，煎香后撒上葱花，即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 麦片千层饼
- 奥利奥司康
- 卤猪肘子
- 卤汁烧梅干菜
- 家常豆腐
- 自制好喝的果酒～西梅果酒
- 茴香肉包
- 冰糖秋梨汤
- 玉米面烙餅
- 五花肉炒蒜苗
- 早餐鸡蛋饼
- 蒜香毛豆
- 百合鸡子糖水
- 鲤鱼豆腐汤
- 虾仁烧豆腐
- 玉米红枣卷
- 虫草花鸡汤
- 家庭版红烧肉
- 大娃娃菜肉馅荞麦饺子
- 什锦虾仁燕麦粥
- 红参鸽子汤
- 鳗鱼寿司
- 蒜泥白菜茎
- 银鱼蒸水蛋
- 番茄炒蛋
- 什么什么怨绿的成语
- 什么什么怩怩的成语
- 什么什么怪云的成语
- 什么什么怪侣的成语
- 什么什么怪友的成语
- 什么什么怪怪的成语
- 什么什么怪样的成语
- 什么什么怪气的成语
- 什么什么怪状的成语
- 什么什么怪论的成语
- 什么什么怪诞的成语
- 什么什么怪说的成语
- 什么什么怪调的成语
- 什么什么怪雨的成语
- 什么什么怫郁的成语
- 为顾御史题竹林茅舍图（明·王汝玉）
- 为顾汝隆悼亡（明·王立道）
- 为顾珠岩给谏寿太夫人（明·陈子壮）
- 为顾生题其父太保公临赵承旨双松图（明·王世贞）
- 为顾端文后裔题东林诸贤遗像（清末民国初·夏孙桐）
- 为顾美山赋五字田（宋·释文珦）
- 为顾莘夫尚宝题露香园八韵（明·王世贞）
- 为顾西津题画（明·邵宝）
- 为顾起潜题秀野草堂第一图四绝句（清末民国初·夏孙桐）
- 为频阳田先生八十寿（明末清初·屈大均）
- 为题小灵隐修广师法喜堂（宋·郑獬）
- 为题庆元路太守雍吉刺氏传家录书答郑景尹（元·岑安卿）
- 为颙园老人题画（近现代·李洸）
- 为颜氏赋诗（南北朝·韩兰英）
- 为饶计使题（宋·赵汝腾）
- 武当丹道精要
- 奔跑吧梅勒斯(精)
- 丰臣秀吉(光与火上下超值典藏本)
- 静物色调训练/金钥匙美术高考系列丛书
- 人物速写/金钥匙美术高考系列丛书
- 色彩静物/金钥匙美术高考系列丛书
- 素描头像/金钥匙美术高考系列丛书
- 几何形体(素描入门目标)/目标系列美术丛书
- 晚年(精)
- 维庸之妻(精)
- 衣食亦有禅(精)
- 织田信长(菊与刀上下超值典藏本)
- 体育用品产业集群发展模式与评价研究
- 大学体育理论与实践教程(高等学校通识课教材)
- 临床心电图学(供基础临床预防麻醉影像药学护理心血管医学类专业用全国高等医学院校规划教材)