正宗港式吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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高筋面粉500g、奶粉16g、细砂糖100g、盐4g、耐高糖酵母5g、黄油50g、蛋液60g、纯牛奶270g混合揉出手套膜状态。面团圆入容器内覆盖保鲜膜，发酵至2～2.5倍大。
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发酵好的的面团手指沾少许干粉插入面团内，面孔不回缩不塌陷即可。
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取出面团徒手排气，分割成均匀的六等份。小面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
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取一只面团，掌心压扁，排掉多余的气泡，擀压成面皮，由上至下将其卷起。
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卷好的面卷码放在一起，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
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取一只面卷，用掌心压扁并排掉多余的气泡，擀压至牛舌状，由上至下将其卷起。
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卷好的面卷码入450g吐司盒内，注意码放位置，间距尽量一致。
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整形好的吐司胚，即可进行整形后再次发酵。可烤箱进行发酵，可发酵箱发酵，微雨用烤箱发酵，吐司盒入烤箱内，底部放一碗热水，发酵至9分满。
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这时烤箱预热180度上下火，烤箱充分预热后，放入发酵好的吐司胚，进行烤制。
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烘焙，上下火180度烘烤40分钟即可。表面微微上色覆盖锡箔纸，避免上色过深。
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香香的吐司出炉啦～震一下模具立刻脱模，放在烤架上冷却后切片。
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薄薄的皮～
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切片，可以束身小蛮腰的吐司！

1、面团内水量根据面粉的吸附力增减，不要一次性全部加进去。可以少量分次加入，直到达到满意的软硬度为止。

2、面团一定要揉出手套膜，这样烤出来的吐司绝对好吃，拉丝！

3、烘焙，根据自己烤箱的温度来，别烤过火了。

4、出炉后的吐司震一下模具立刻倒扣，冷却后切片，装袋保存。

诗文	港式吐司
释义	食材明细主料高筋面粉 500g 细砂糖 100g 鸡蛋液 60g 辅料纯牛奶 270ml 盐 4g 奶粉 16g 耐高糖酵母 5g 黄油 50g 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度港式吐司的做法步骤 1 高筋面粉500g、奶粉16g、细砂糖100g、盐4g、耐高糖酵母5g、黄油50g、蛋液60g、纯牛奶270g混合揉出手套膜状态。面团圆入容器内覆盖保鲜膜，发酵至2～2.5倍大。 2 发酵好的的面团手指沾少许干粉插入面团内，面孔不回缩不塌陷即可。 3 取出面团徒手排气，分割成均匀的六等份。小面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。 4 取一只面团，掌心压扁，排掉多余的气泡，擀压成面皮，由上至下将其卷起。 5 卷好的面卷码放在一起，覆盖保鲜膜松弛10分钟。 6 取一只面卷，用掌心压扁并排掉多余的气泡，擀压至牛舌状，由上至下将其卷起。 7 卷好的面卷码入450g吐司盒内，注意码放位置，间距尽量一致。 8 整形好的吐司胚，即可进行整形后再次发酵。可烤箱进行发酵，可发酵箱发酵，微雨用烤箱发酵，吐司盒入烤箱内，底部放一碗热水，发酵至9分满。 9 这时烤箱预热180度上下火，烤箱充分预热后，放入发酵好的吐司胚，进行烤制。 10 烘焙，上下火180度烘烤40分钟即可。表面微微上色覆盖锡箔纸，避免上色过深。 11 香香的吐司出炉啦～震一下模具立刻脱模，放在烤架上冷却后切片。 12 薄薄的皮～ 13 切片，可以束身小蛮腰的吐司！小窍门 1、面团内水量根据面粉的吸附力增减，不要一次性全部加进去。可以少量分次加入，直到达到满意的软硬度为止。 2、面团一定要揉出手套膜，这样烤出来的吐司绝对好吃，拉丝！ 3、烘焙，根据自己烤箱的温度来，别烤过火了。 4、出炉后的吐司震一下模具立刻倒扣，冷却后切片，装袋保存。使用的厨具：搅拌机、电烤箱所属分类：烘焙夏季食谱
随便看	番茄意面（简单版）笋干红烧肉冬日必备粥：红豆+糯米+陈皮，温和养胃，预防寒冷咳嗽油面筋塞肉乾隆白菜担担面补钙骨头汤北海道吐司老韭煎鸡蛋卤鸡爪蛤蜊豆腐汤肠粉鲜虾小葱饼山药胡萝卜炖羊排啤酒烧鱼块蟹粉小笼包蜜汁三宝平菇炒鸡蛋白菜饺子玉米胡萝卜炒肉末【自制能量条】燕麦脆黑椒沙律牛排跷脚牛肉凉拌金针菇【桃李厨艺】地道陕西姿卷盖什么什么论的成语盖什么什么谥的成语盖什么什么雄的成语盖什么什么面的成语盖什么定什么的成语盖什么换什么的成语盖什么无什么的成语盖什么由什么的成语盖什么盖什么的成语盖什么而什么的成语盖什么英什么的成语盖什么论什么的成语盖地什么什么的成语盖地而来盖头什么什么的成语奉和示内人诗（南北朝·庾信）奉和礼部尚书酬杨著作竹亭歌（唐·权德舆）奉和禁苑饯别应令（隋末唐初·褚亮）奉和秀野见留之句（宋·朱熹）奉和秋夜长（南北朝·王融）奉和秋日即目应制（隋末唐初·上官仪）奉和秋日即目应制（隋末唐初·许敬宗）奉和秋暮言志应制（隋末唐初·许敬宗）奉和秘书元丞杪秋忆终南旧居（唐·李端）奉和秘监从翁夏日陕州河亭晚望（唐·姚鹄）奉和秘监洪丈迎谏议徐公建除之什并次元韵（宋·苏籀）奉和秦佥事文刚分巡保定道中见寄韵（明·刘崧）奉和窦使君同恭法师咏高僧二首竺佛图澄（唐·慧宣）奉和窦使君同恭法师咏高僧二首释僧肇（唐·慧宣）奉和窦容州（唐·元稹）法治与改革研究(第2卷) 知识产权裁判思维与实例分析徘徊的困惑(R区行政诉讼率变迁研究1987-2016) 公司要什么我就有什么萧梁风云/南朝大争霸让成长引领人生方向中国的新型正义体系--实践与理论(精)/实践社会科学与中国研究无师自通心理调节赣南等原中央苏区承接沿海产业转移研究中国历代思想家(先秦1)/台湾商务印书馆学术经典汉口的租界--一项历史社会学的考察福建民族研究文集/福建省民族与宗教研究所文丛藏学人类学论文集(英文卷)/现代中国藏学文库中国慈善哲学概论会计师事务所-客户关系与财务重述/中青年经济与管理学者文库

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