食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
抹茶慕斯的做法步骤
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1需要食材：桃酥150克、黄油60克、酸奶250ML、牛奶70ML、吉利丁粉15克、抹茶10克、奶油250ML、糖粉40克1、桃酥压碎至渣，黄油化开，混合搅拌、放入磨具冰箱放30分钟备用.2、牛奶与吉利丁粉混合，放置五分钟，将碗放入沸水中搅拌直至无颗粒状.3、酸奶加入糖粉搅拌备用.4、奶油打发至7成备用.
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2最后把吉利丁混合物放入酸奶、搅拌均匀放入奶油中，放入5克抹茶粉.
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3充分搅拌均匀放入模具中、放入冰冻室冷藏2小时以上、取出脱模撒入抹茶粉、即可食用
小窍门
脱模可用吹风或热毛巾帮助
使用的厨具：奶泡机
所属分类：
烘焙
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