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诗文
鸭肉饭
释义
食材明细
主料
鸭肉
半斤
大米
3勺
辅料
姜
1小块
料酒
1匙
蚝油
1.5匙
酱油
1匙
鸡精
适量
老抽
0.5匙
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸭肉饭的做法步骤
1
先用适量水(水的热量根据米饭的多少),料酒,放一块姜(不要切),将鸭肉煮透。
2
鸭肉捞出备用,煮鸭肉的水也倒出来备用。
3
锅里放一点点油,放入鸭肉翻炒,炒到微黄了程度会更香。
4
加入酱油,老抽,耗油,鸡精和少量盐,翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘,倒入鸭肉水。
5
煮到米饭熟即可开动啦。
小窍门
可根据自己的喜好,在第一步中加入马铃薯,香菇,板栗等。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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commander-in-chief
Commander in Chief
Commander-in-Chief
commandery
commanding
commanding officer
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更新时间:2026/3/25 16:50:27