“黄秋葵的营养及作用菜中介绍。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秋葵炒肉丝的做法步骤
-
1料酒一匙，酱油一匙，花椒十粒，盐二克，鸡精一克，醋少许，油二十克。 -
2黄秋癸洗净后焯水三分钟，沥水后切去蒂，然后斜切厚片。
-
3肉切丝后，加料酒、醬油腌二十分钟待用。
-
4葱蒜切片，干椒、姜切丝，红尖椒切圈。
-
5热锅中放油.花椒、干辣椒丝。油热后(干辣椒不要糊时)放葱姜蒜炒香后，倒入肉丝翻炒，加少许凉水，炒约四分钟倒入秋癸及尖椒圈，翻炒后加盐、鸡精，炒到红尖变色时沿锅边倒点醋，关火翻炒一下。
-
6出锅装盘，嫩香的肉丝.粘滑脆的秋癸，红绿的色彩美哟
小窍门
腌肉及炒时加点冷水均能使肉质嫩些。干辣椒也可不加，根据个人口感吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
- 水晶饺
- 辣呛蓑衣小黄瓜
- 虾仁菠菜塔
- 蒸淋茄子
- 蓝莓怀庆府铁棍山药
- 柠檬花雕酒醉裙边贝
- 油焖春笋▼
- 芥末菜心
- 金针菇拌豆腐皮
- 芝香红茶糯米糍
- 冰糖蒸梨
- 葡萄干吐司(厨师机版)
- 柚子盐煎香鱼
- 香草芭菲
- 香灼油麦菜
- 初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】
- 橙汁带鱼
- 酱脆萝卜皮
- 鲜果巧克力蛋糕
- 爱的礼物——糖霜饼干
- 波罗叶饼
- 【生焗鱼头】：偷师大厨做美味
- 提子奶酥
- 红枣枸杞粥
- 小时候的味道----高粱汤圆
- 亡不旋踵
- 亡人什么什么的成语
- 亡人自存
- 亡什么三什么的成语
- 亡什么丧什么的成语
- 亡什么之什么的成语
- 亡什么什么主的成语
- 亡什么什么之的成语
- 亡什么什么事的成语
- 亡什么什么何的成语
- 亡什么什么余的成语
- 亡什么什么叹的成语
- 亡什么什么器的成语
- 亡什么什么声的成语
- 亡什么什么夕的成语
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 望江南（近现代·卢前）
- 青少年应该知道的相声/阅读中华国粹
- 民间诞生礼俗/中国民俗文化丛书
- 青少年应该知道的京韵大鼓/阅读中华国粹
- 民间饮食习俗/中国民俗文化丛书
- 巧女故事/中国民俗文化丛书
- 梁祝传说/中国民俗文化丛书
- 青少年应该知道的越剧/阅读中华国粹
- 民间故事/中国民俗文化丛书
- 青少年应该知道的宗教音乐/阅读中华国粹
- 牛郎织女/中国民俗文化丛书
- 天鹅处女型故事/中国民俗文化丛书
- 青少年应该知道的广东音乐/阅读中华国粹
- 民间谚语谜语/中国民俗文化丛书
- 青少年应该知道的锣鼓艺术/阅读中华国粹
- 民间舞蹈/中国民俗文化丛书