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诗文	糟卤鸡肉卷
释义	食材明细 主料 大鸡腿 3只 糟卤 1包 咸鲜 口味 卤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 糟卤鸡肉卷的做法步骤 1 鸡腿洗净后，撕掉多余的油脂，筋膜。 2 去骨。 3 将鸡皮朝外，卷起，再用锡箔纸包起来，卷紧，拧紧两头。 4 锅中添水，将鸡肉卷放在笼屉上，蒸25分钟左右。 5 蒸好的鸡肉卷放凉后，撕掉锡箔纸，放入糟卤（超市有售）中，浸泡2小时以上，放冰箱冷藏过夜味道更好。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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