食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粉条四季豆的做法步骤
-
1材料：四季豆，粉条，肉丝，葱姜蒜 -
2葱姜蒜切好备用。 -
3锅里放入油，烧热之后放入花椒大料姜丝爆香。 -
4放入肉丝煸炒至颜色发白。 -
5在肉丝中倒入酱油，耗油，料酒。 -
6放入葱丝、蒜末。 -
7倒入四季煸炒，煸炒时间长一些，3-5分钟。 -
8倒入开水，水要没过四季豆。 -
9放入粉条，转小火，盖上锅盖。烧的时间长一些，四季豆没熟透会会有毒性的。 -
10最后烧至只剩少许水分的时候，加入酱油，味精，鸡精，盐出锅即可。
小窍门
注意：四季豆一定要烧透，时间长一些没关系，否则会导致中毒。这道菜我没有放醋，喜欢吃醋的话可以放一些
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