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诗文
蜜汁叉烧
释义
“在家做的叉烧肉,味道不错!”
食材明细
主料
黑猪梅花肉
500g
辅料
料酒
2勺
蒜瓣
3个
叉烧酱
3勺
蚝油
1勺
砂糖
1小勺
盐
少许
生抽
2勺
鸡粉
少许
蜂蜜
2勺
咸鲜 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
买回的黑猪梅花肉
2
洗净沥过水份,切成长条后放入盆中加入叉烧酱、蚝油、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉和蒜末搅拌均匀
3
按摩一会后,把猪肉连酱汁一起倒入保鲜袋中入冰箱冷藏过夜
4
取出腌制好的猪肉放在烤架上
5
刷上一层蜂蜜
6
放入预热好的烤箱200度烤20分钟
7
时间到取出后翻面再刷上一层蜂蜜
8
再次放入烤箱200度烤20分钟
9
稍微冷却后切成薄片即可
小窍门
我的猪肉腌制了28小时,味道很入味
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 烤箱菜 粤菜
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更新时间:2026/4/6 12:20:38