正宗炒茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	炒茄子
释义	食材明细主料紫圆茄子一个肉适量辅料葱适量大蒜适量咸盐适量酱油适量花椒面适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒茄子的做法步骤 1 紫圆茄子洗好（就爱吃这紫圆茄子） 2 切丝（不用太细）肉也一样 3 锅放油（我放的是豆油加猪油，感觉这样香）烧热，加入葱花、大蒜炒香，放入肉翻炒，炒至肉变色，加入茄子，翻炒一会，加入花椒面，稍微炒会，加入咸盐，酱油炒至茄子软了，加点鸡精在炒会就行了（调料都是按自己口味加）使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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