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诗文	腐卷炖白菜
释义	食材明细 主料 腐卷 300g 白菜 一颗 辅料 蒜末 适量 葱花 适量 调料 油 1勺 盐 1g 黄豆酱 1勺 蚝油 半勺 酱油 1勺 淀粉 1匙 水 适量 咸香 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腐卷炖白菜的做法步骤 1 买的腐卷（里面包肉）、白菜、葱、蒜。 2 白菜切段。 3 起锅热油，爆香蒜末。 4 倒入白菜翻炒。 5 炒至变色，加少量盐调味。 6 转至砂锅，加入半碗水煮开。 7 放入腐卷，上盖小火炖十分钟。 8 接下来的时间，调一个酱汁，碗内放入黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉。 9 加入小半碗水调匀。 10 时间到倒入酱汁。 11 大火收汁。 12 最后撒入葱花即可。 13 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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