食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜包子的做法步骤
-
1温水和面，面粉3--4碗加入一小把发酵粉（用温水搅匀）揉匀，温暖处放置，待面粉发至原来的两倍左右，加入面粉揉好放置盆中待用 -
2锅中放食用油加热至八分左右，下入花椒粒，至黑色关火，待油温下降浇至肉馅中，加入生抽，耗油，老抽，白糖拌匀，加入少许食盐。
-
3韭菜切碎，加入两小少食盐（可根据个人口味加减哦），搅拌均匀
-
4面团取出，在面板上撒匀干面粉，揉成长条，切成大小差不多的剂子
-
5擀好面皮，加入肉馅，可根据个人口味选择馅的多少
-
6逆时针捏褶，封住不漏就可以哈，本人初学捏的也很丑
-
7蒸锅加水烧至八成热，关火，屉上加笼布撒少许凉水，避免起锅时粘连，把包子有间隔的放好，盖好锅盖，大火蒸15分钟，关火放置5--6分钟开盖，把包子全部掀起即可食用喽
小窍门
要用温水40度左右和面，如果怕不起，可适量放些小苏打，热水放包子，记得蒸好后放置五分钟左右再掀盖子哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
- 东北酸菜饺子
- 自制冰糖葫芦
- 青花椒豌豆腊肉粽子
- 焖煎老豆腐
- 青椒炒牛肉
- 醇香五花肉
- 糯枣棕
- 咸鸡骨春菜汤
- 火锅兔
- 韭菜末炒蛋
- 创意艺术鸡蛋
- 紫苏桃子姜
- 无花果麦冬石斛陈皮茶
- 艾叶生姜蛋
- 奶香红豆芝士饼
- 豆腐菠菜素饺子
- 夏日花生酱冷面
- 粽叶鸡翅中
- 带豆土豆烧油三角
- 白腐乳菠菜
- 番茄煮油三角
- 原味荔枝菌
- 凉拌皮蛋
- 咸鸡骨西红柿汤
- 荔枝菌蒸咸鸡
- factotums crossword
- factotums definition
- fact sheet
- factual data credit inquiry
- factual defense
- factual information
- faculty advisor
- faculty board
- faculty commons
- faculty member
- faculty portal south university
- faded glory
- faded glow
- faded jeans
- faded lav
- 大雨（宋·李之仪）
- 大雨（宋·邓肃）
- 大雨（宋·陆游）
- 大雨（宋·陆游）
- 大雨（宋·陆游）
- 大雨（宋·陆游）
- 大雨（宋·项安世）
- 大雨（当代·陈永正）
- 大雨（明·朱同）
- 大雨（明·王世贞）
- 大雨（明·释函可）
- 大雨（清末民国初·金武祥）
- 大雪三绝句（宋·苏辙）
- 大雪不出寄阳翟宁陵（宋·吕本中）
- 大雪不出（宋·吕本中）
- 书虫之家--宠物字专卖店/小书虫桥梁书
- 书虫之家--神奇的造字工厂/小书虫桥梁书
- 高四/儿童文学淘乐酷
- 神秘的快递家族(4截至石玫瑰凋零)/儿童文学淘乐酷
- 中国之储蓄银行史(上)/民国文存
- 中国之储蓄银行史(下)/民国文存
- 持续改善
- 企业研发联盟技术学习的理论与实证
- 通济堰历史文化研究(戴建君论文集)
- 荀子新校
- 聪明爱(幸福的女人不较真)
- 淘气公主苏小小
- 做一个内心强大有出息的男孩(男孩版)
- 做一个内心强大有出息的女孩(女孩版)
- 马云的智慧(马云给青年人的10堂人生经验课)