食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉丸的做法步骤
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1廋肉切小块 -
2放辅食机打成泥
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3粉类，盐，白糖，小苏打放到大汤碗中
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4加水搅匀倒入肉泥
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5顺时针方向搅拌均匀
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6加保鲜膜放冰箱冷藏一会儿
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7准备汤料到碗里
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8锅里加水烧开，把肉泥放刀面上用勺子或刮刀刮成小丸子入锅
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9多烧一会儿
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10出锅
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
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- 洪武十九年夏五月不雨广信郡太守番禺彭公推（明·郑真）
- 洪武十八年二月二十日自漳州府回闽宪因思去（明·谢肃）
- 洪武十六年冬十有二月朔以召入见试经于文渊（明·谢肃）
- 洪武十年再奉使安南还道经丰城留馆驿父老乞（明·林弼）
- 洪武四年蒙宣回京钦差回广东收集军士道经梅（元·何真）
- 洪武四年面圣恭赋（明·梁临）
- 洪武壬子夏六月望日赍诏新城事竣县令徐安卿（元·凌云翰）
- 洪武壬戌夏六月诏徵天下贤良赴京擢用雅以非（明·邓雅）
- 洪武庚午元日试笔（明·练子宁）
- 洪武庚午正月七日雪（元末明初·陶宗仪）
- 洪武庚申夏四月登玉山顶时雅上人适迁华藏于（元·吕诚）
- 洪武庚辰八月一日为抚安人民至衣锦乡访安湖（明·唐文凤）
- 洪武御碑歌（清·查慎行）
- 洪武戊寅予去官平陆有律诗二章曾录示宋广文（元末明初·王翰）
- 洪武甲子中秋夜祀风雷山川前此积雨是夜晴霁（元末明初·王翰）
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