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诗文 黄豆腐竹烧鸡脚
释义
黄豆腐竹烧鸡脚的做法

食材明细

主料
  • 鸡脚 适量
  • 黄豆 适量
辅料
  • 腐竹 适量
配料
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤

  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：1
    1
    鸡脚洗净，中间切断。
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：2
    2
    放开水中汆烫一下。
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：3
    3
    炒锅下油，爆香姜丝蒜片。
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：4
    4
    下汆好的鸡脚略炒。
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：5
    5
    下生抽和蚝油.
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：6
    6
    倒入泡好的黄豆后加水。
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：7
    7
    煮开后二十分钟后加入腐竹.
  • 黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤：8
    8
    至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。

小窍门

我这个腐竹不是市面上那种一长条的，是挺薄的一层，所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。
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更新时间：2026/2/15 17:28:37