食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
培根意大利面的做法步骤
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1先做白酱：黄油放入奶锅中，加热融化。 -
2离火，放入面粉，搅拌均匀，面疙瘩等下加入牛奶后会慢慢搅拌开的。
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3少量多次地加入牛奶，小火煮5分钟左右。全程要一直搅拌，放止糊底，将面疙瘩搅拌开，成均匀的糊状，加入盐和胡椒粉调味。
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4胡萝卜和香芹洗净切小丁，大蒜切片。
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5培根切丝。
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6煮锅中加水烧开，加入适量盐，放入意大利面煮7--10分钟。
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7煮面的同时来炒料，炒锅放入适量橄榄油或黄油加热融化，放入培根丝和蒜片翻炒均匀。
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8放入胡萝卜丁和香芹丁翻炒。
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9加入白酱炒匀。（刚开始加的白酱太少，后面我全部加完了，如果白酱一次吃不完，记得要密封保存，尽快吃完）
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10加入胡椒粉和盐调味。
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11如果觉得酱稠了，可以加牛奶或水稀释一下。
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12意大利面煮好后，捞出稍微控一下水，倒入炒锅中，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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西餐
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