食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹粉蛋的做法步骤
-
1生姜去皮切末~ -
2~粗点细点都没所谓~
-
3鸡蛋冲洗一下磕入碗中~手不要贱~不需要打蛋！！！
-
4热锅温油~倒入鸡蛋
-
5再倒入姜末~然后开始翻炒~大火翻炒~千万不要打蛋哦~要的就是黄归黄~白归白的效果~最好是用筷子在锅里划散蛋蛋~
-
6等蛋液都凝固了~倒入少许料酒和白醋~白醋一定要多多多~还要加入适量盐和白糖~白糖也要多加多一点~调味之后就要可以改成中火~汤汁收的差不多了~撒入葱花就可以装盘啦~简单吧~
小窍门
你要是问朕~具体多少姜~多少醋~这个没法说~毕竟中式菜肴不同于西式点心~西式点心有一定的配比~必须严格执行~而中餐的口味需要自己斟酌调配~稀饭酸的多入点醋~不稀饭甜的~少放点糖~多点少点都OK的~不必太纠结多少量~若是你一直纠结这个问题~那你的菜估计也是做不大好的了~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 宛若花朵【核桃酥】
- 酥皮奶香小餐包
- 香辣水煮鱼
- 皮蛋炒小素鸡
- 糖霜红薯
- 鲜奶雪露面包
- 黑枣海棉蛋糕
- 橙汁彩糖小蛋糕
- 猪弯弯煲
- 黑椒烤土豆
- 咩咩咩 -- 小炒羊羊羊羊羊肉咩~
- 养颜瘦身~~白萝卜炖排骨汤
- 黄金土豆虾球
- 虾子打豆豆--豌豆烩虾子
- 苹果天鹅
- [健康面食系列]胡萝卜肉饺子
- 蛋白脆饼
- 腐乳面包
- 【香葱芝士面包】——味道浓郁的家庭早餐面包
- DIY麻辣香锅
- 香蕉馅馅饼
- 奶油戚风蛋糕
- 莓果奶酪香酥蛋糕
- 滋味加倍的【大蒜香草烤牛尾】
- 蜜豆酸奶玛芬
- be music to the ears of
- be my guest
- Be my guest
- ben
- be named after
- be named for
- bench
- bench check
- benchmark
- bench mark
- benchmark against
- benchmarking
- bench press
- bench test
- benchtop
- 琐窗寒（宋·黄廷璹）
- 琐窗寒（宋末元初·仇远）
- 琐窗寒（民国末当代初·饶宗颐）
- 琐窗寒（清·严绳孙）
- 琐窗寒（清·俞士彪）
- 琐窗寒（清·周之琦）
- 琐窗寒（清·文廷式）
- 琐窗寒（清·曹慎仪）
- 琐窗寒（清·沈岸登）
- 琐窗寒（清·陆求可）
- 琐窗寒（清末民国初·陈洵）
- 琐窗寒（清末近现代初·叶恭绰）
- 琐窗寒（清末近现代初·汪东）
- 琐窗寒（清末近现代初·郭则沄）
- 琐窗寒（近现代·刘东父）
- 给教师的一封信--对学校教育和教学艺术的反思/教师教育力译丛
- 教学设计中课程规划和进程的国际观/教学设计理论与模型的国际前沿研究译丛
- 人气管理幸福学
- 荆棘爱
- 巫山传
- 谁是谁的白月光
- 天下不帅
- 中国股市实战战法(中国股民第一本实战类教材)
- 股市动力学之破译股价运动密码
- 天道股市战法
- 涨跌背后(破译主力密码)
- 干掉一切对手
- 怎么做事老板才会满意如何用人员工才不抱怨
- 首富隆起(揭底中国顶尖财智阶层的生存怪圈)
- 寂静流年遍开花