食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹粉蛋的做法步骤
-
1生姜去皮切末~ -
2~粗点细点都没所谓~
-
3鸡蛋冲洗一下磕入碗中~手不要贱~不需要打蛋！！！
-
4热锅温油~倒入鸡蛋
-
5再倒入姜末~然后开始翻炒~大火翻炒~千万不要打蛋哦~要的就是黄归黄~白归白的效果~最好是用筷子在锅里划散蛋蛋~
-
6等蛋液都凝固了~倒入少许料酒和白醋~白醋一定要多多多~还要加入适量盐和白糖~白糖也要多加多一点~调味之后就要可以改成中火~汤汁收的差不多了~撒入葱花就可以装盘啦~简单吧~
小窍门
你要是问朕~具体多少姜~多少醋~这个没法说~毕竟中式菜肴不同于西式点心~西式点心有一定的配比~必须严格执行~而中餐的口味需要自己斟酌调配~稀饭酸的多入点醋~不稀饭甜的~少放点糖~多点少点都OK的~不必太纠结多少量~若是你一直纠结这个问题~那你的菜估计也是做不大好的了~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 莴笋炒墨鱼
- 蒜苗炒焖子
- 照烧鸡腿
- 猪年大吉【猪猪卡通馒头】
- #团圆饭#百香果橙汁
- 广式脆皮烧肉(二)
- 仙气十足的芙蓉酥
- 红烧鲤鱼
- 包心菜炒年糕
- 招待亲朋好友必备菜----彩椒炒鸡肉丝
- 懒人必备早餐-----鸡蛋面
- 茼蒿肉馅饺子
- 香橙的新吃法～香橙烤土司
- 雪菜瘦肉丝炒面疙瘩
- 燕麦饼干
- 回锅肉炒彩蔬
- 菜心玉米面糯米汤果
- 爽脆生菜
- 豆芽炒粉条
- 羊肉卷热面条
- 泡椒白虾
- 莴笋叶肉馅饼
- 高汤猪肉包
- 香卤大肠
- 红豆三角包
- our beat
- our books
- our boyhood
- our city
- our clothes
- our day
- our eyes
- our flag
- our forever
- our librarwhululialana
- our love
- our lucky
- our monitor
- our parents
- our planet
- 柳风蓉月亭次铁崖先生韵（明·袁华）
- 柳馆漫作（明·何吾驺）
- 柳（唐·唐彦谦）
- 柳（唐·唐彦谦）
- 柳（唐·孙鲂）
- 柳（唐·崔橹）
- 柳（唐·徐夤）
- 柳（唐·慕幽）
- 柳（唐·文丙）
- 柳（唐·方干）
- 柳（唐·李冶）
- 柳（唐·李商隐）
- 柳（唐·李商隐）
- 柳（唐·李峤）
- 柳（唐·罗绍威）
- 让孩子不发烧不咳嗽不积食(修订升级版)
- 一带一路上的中国密码(1龙的传人)
- 少女的红发卡(朗读版)/少女红书系/全国优秀儿童文学奖获奖作家书系
- 规正致远--区域化规范幼儿园保教管理工作的研究成果(第2版)
- 中国画教学研究--基于中小学师资培训的视角
- 请用结果说话
- 瞧这个人--尼采自传/西方思想经典译丛
- 熬得住出众熬不住出局
- 儿童教育心理学/西方思想经典译丛
- 一个人就是一个团队--自由职业的真相
- 理解生命/西方思想经典译丛
- 悲剧的诞生/西方思想经典译丛
- 传承(家族基因的秘密外国篇)
- 传承(家族基因的秘密中国篇)
- 人生如棋--滴滴总裁柳青的极速人生