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诗文	煎猪扒
释义	食材明细 主料 梅花肉 400g 调料 油 适量 盐 1匙 胡椒粉 1匙 料酒 1勺 酱油 2勺 蚝油 半勺 玉米淀粉 1勺 烧烤料 10g 咸香 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 煎猪扒的做法步骤 1 梅花肉。 2 切成厚片。 3 用肉锤给肉片两面敲打松软。 4 敲好的肉放入碗中，加入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉。 5 抓拌均匀，腌制入味(1个小时)，最好冰箱存放一晚，更入味。 6 取平底锅热油，肉片入锅煎。 7 煎到两面焦黄，用筷子可穿过肉片即熟了，关火。 8 最后撒上烧烤料，拌匀即可。 9 成品。香喷喷的，每个孩子都爱吃猪扒肉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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