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诗文
营养早餐之鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2只
水
适量
面粉
适量
辅料
油
适量
牛肉酱
适量
番茄酱
适量
葱末
适量
芝麻
适量
盐
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋饼的做法步骤
1
1、在干净的盆里打入两个鸡蛋
2
2、倒入适量面粉(一小碗)
3
3、加入清水,搅拌至稀稠
4
4、不粘锅加热,锅底刷一层薄薄的油
5
5、舀入两勺面糊,快速转圈成圆形
6
小火煎至一面成熟,晃动锅子,饼在锅中滑动表示可以翻面了,此时手握锅柄将饼抛出翻面(初练者很可能会将饼抛至天花板上,可以借助铲子翻面)
7
翻面后再煎至金黄色即可出锅
8
8、抹上自己熬制的牛肉酱或者番茄酱
9
此番茄酱也是自己熬制的哦!
10
9、裹入你爱吃的食材都可以
11
营养快手早餐,开动!
小窍门
在做面糊的时候,可以加少许芝麻(喜欢香葱的可以加葱末),平时做鸡蛋面饼的时候再加点盐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/3 15:38:23