食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豉汁排骨煲仔饭的做法步骤
-
1准备食材；仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用。 -
2上油锅，爆香葱姜和红辣椒。
-
3加入豆豉酱中小火煸炒出香味。
-
4煸炒3分钟左右关火。
-
5倒入处理好的仔排中。
-
6搅拌均匀，腌制3小时入味。
-
7取五常大米（免淘）放入砂锅内，加适量水浸泡2小时。
-
8淋少许油继续浸泡。
-
9于大火上锅煮。
-
10煮沸后转小火。
-
11用筷子在米饭里不停地戳孔。
-
12然后继续加盖小火焖。
-
132分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上。
-
14加盖文火焖30分钟左右即可。
-
15来张特写。
-
16哇塞，锅巴太诱人有木有？
-
17成品图。
小窍门
1煮饭的米一定要浸泡2小时，浸泡时要淋些油，这样煮出来的锅巴不容易糊而影响食用。
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
- 家常绿豆汤
- 仿400次抹茶奶茶，简单快手，醇厚奶香配上抹茶清香，一口下去非常惬意。
- 白灼花椰菜
- 猪小排炖蛋
- 炒芦笋
- 香蕉火龙果汁
- 蜜蜂雪梨汁
- 蜂蜜橘子汁
- 蜂蜜番茄汁
- 酸辣鸡丝汤面
- 上汤豌豆苗
- 海苔肉松鸡蛋卷
- 洋葱烧猪排
- 白灼虾
- 尖椒鸡片
- 木瓜椰奶冻
- 香菇胡萝卜土鸡汤
- 冬瓜丸子汤
- 空心菜梗炒香菇
- 香煎巴沙鱼
- 鲮鱼丸粉条汤
- 白灼基围虾-鲜美的味道只有品尝才能体会
- 红酒炖牛腱肉
- 烤羊肉串-家庭简易版
- 家常炒肉
- unshaped
- unshapely
- unshaven
- unsheathe
- unshielded
- unshod
- unshorn
- unshrinkable
- unsifted
- unsightliness
- unsightly
- unsigned
- unsinkable
- unskilful
- unskilled
- 夜坐怀刘用熙（明·邵宝）
- 夜坐怀子肃子仪（宋·赵蕃）
- 夜坐怀孝常（元·周砥）
- 夜坐怀师川戏效南朝沈炯体（宋·李彭）
- 夜坐怀归简报恩振老（宋·姚宽）
- 夜坐怀故友（宋·寇准）
- 夜坐怀故山（清·陈尔士）
- 夜坐怀日新（宋·周孚）
- 夜坐怀旧（清·缪公恩）
- 夜坐怀李季蓬（宋·赵蕃）
- 夜坐怀玉生（明·徐熥）
- 夜坐怀舍弟（宋·唐庚）
- 夜坐怀莘老司谏（宋·秦观）
- 夜坐怀诗舲师涪州（清末近现代初·赵熙）
- 夜坐怀都城（宋·项安世）
- 冥音录 江湖一盏灯
- 高财商少年手册：开启财富人生的智趣之旅
- 学生实用现代英汉双解大词典 第5版
- 铁路旅客运输服务（第五版）
- 力拔千斤 重竞技运动
- 装备“六性”工程概论
- GMAT阅读理解：长难句精讲 第3版
- 全国二级建造师执业资格考试章节考点同步习题 建筑工程管理与实务
- 全国二级建造师执业资格考试章节考点同步习题 机电工程管理与实务
- 小学生思维导图：受益一生的学习力训练（上下册）
- 民族歌舞表演基本技能（第2版）
- 新教材完全解读 数学 7年级/上 人教 升级版
- 魔法象法语大奖书屋（全三辑·共15册）
- 国家电网有限公司技术标准体系表（2024版）
- “七一勋章”获得者——黄宝妹