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诗文	线椒回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 线椒 250g 辅料 白砂糖 2匙 酱油 适量 盐 适量 豆豉 少量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 线椒回锅肉的做法步骤 1 把所有要用的材料准备好。 2 五花肉洗干净，放入白水里煮十分钟。 3 趁煮肉的时候先把线椒洗干净，然后切成细条。 4 肉煮好后放旁边晾晾，放切好的线椒到锅里干煸。（这期间要不停的翻动着）线椒差不多软软的就可以盛出来了。 5 把切好的肉片直接放锅里炒，先放带肥肉多的，等出油后把肉全放进去，接着放豆豉。 6 炒两分钟香味出来后，放线椒。 7 翻炒几下就可以放适量酱油，白糖，少放点盐。炒炒就准备起锅了。 8 最后拿盘盛出吧。。 小窍门 这次买的线椒比较辣，所以没放很多。喜欢吃辣的可以在干煸的时候时间短点。那样吃起来更刺激。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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