食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
竹笋肉片的做法步骤
-
1准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒 -
2竹笋切开再切片
-
3肉切片、辣椒切段、姜切末
-
4肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀
-
5锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用
-
6起油锅烧热把姜末炒香
-
7放入肉片炒7成熟盛出备用
-
8锅里放油烧热倒入竹笋翻炒
-
9放入红辣椒
-
10放入肉丝翻炒，放少许水烧开
-
11最后放入青椒丝，翻炒均匀即可
-
12盛盘，开吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜