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诗文	【天津】西兰花炒虾仁
释义	食材明细 主料 西兰花 一棵 大虾 300克 辅料 料酒 适量 盐 3克 蒜 两瓣 姜 一片 油 适量 淀粉 一勺 鸡精 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 西兰花炒虾仁的做法步骤 1 大虾去皮，虾线，用料酒和少许盐腌制5分钟。再用淀粉抓一下。 2 西兰花掰成小朵。 3 开水将西兰花焯一分钟。 4 蒜姜小火爆香。 5 倒入虾仁翻炒至成红色，至熟。 6 倒入西兰花断生，放入盐和鸡精翻炒均匀。 7 装盘即可食用。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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