食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
挂汁茄子的做法步骤
-
1青茄去皮切大块，别太小，太小了炸干了。加入两小勺盐，拌匀，腌出黑水倒掉，等一会炸的时候吸油少。 -
2腌完之后，在一盆中搅面糊，稠一点，把茄块放入均匀沾上面糊。 -
3锅中放油，烧之七成热，放入茄块炸之金黄，炸的过程中如果油太热会发黑，炸不熟。 -
4炸好的茄块已经非常好吃了，姐妹们这时候可以尝一个，外焦里嫩，老公说挂完汁的还没有这样好吃，如果姐妹们不想挂汁，这时候已经非常美味了，可以当菜吃了。 -
5做汁，蕃茄酱，葱、蒜。锅里加油爆香葱蒜，加蕃茄酱加水，加两勺白糖、两勺醋，成红彤彤的酱汁，熬一会儿，加水淀粉，汁水成粘稠状就行了。 -
6倒放炸好的茄块，迅速翻一下，沾匀酱汁，马上装盘，时候稍长，面上沾的面粉就会掉影响形象。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蛋黄焗南瓜
- 雪菊水晶冻
- 牛肉丸炒芥菜
- 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇
- 南瓜蒸
- 手撕茄子
- 简易芒果布丁
- 茄子肉酱包
- 大喜大烤肉酱---青椒煎肉片
- 蛋黄焗青蟹——下酒菜
- 中西合璧的苦瓜土豆泥
- 西瓜皮凉拌小菜
- 经典口味韩式烧烤（家庭版）
- 手擀面【妈妈做的】
- 紫薯西米小布丁
- 艺厨咖喱饭
- 红薯凉粉
- 皮薄馅多的豆角包子
- 麻辣小龙虾
- 麻辣猪肉
- 鸽子绿豆汤
- 简单方便下酒小菜 香酥油炸花生米
- 诱惑你的味蕾—椰蓉小面包
- 开胃糖醋泡嫩姜
- 自制韩式酱土豆
- 掴什么挝什么的成语
- 掴打什么什么的成语
- 掴打挝揉
- 掷什么万什么的成语
- 掷什么之什么的成语
- 掷什么什么器的成语
- 掷什么什么声的成语
- 掷什么什么安的成语
- 掷什么什么材的成语
- 掷什么什么眼的成语
- 掷什么什么车的成语
- 掷什么什么郎的成语
- 掷什么什么里的成语
- 掷什么什么金的成语
- 掷什么什么龙的成语
- 致斋中太一宫见屏风有唐贤和常舍人诗因次韵（宋·刘攽）
- 致斋北园因记旧游书呈经甫（宋·吕陶）
- 致斋太一宫（宋·刘筠）
- 致斋太一宫（宋·杨亿）
- 致斋太一宫（宋·钱惟演）
- 致斋太常寺以杖画地成二首（宋·刘攽）
- 致斋监中夜与同官纵谈鬼神效宛陵先生体（宋·陆游）
- 致斋祷雨次转庵韵（宋·许及之）
- 致斋雨中寄王彦祖（宋·刘攽）
- 致新任台湾道吴桐云观察二首（清·林占梅）
- 致方曦（近现代·萧红）
- 致明惠莲栽（宋·刘子翚）
- 致明携酒来云际（宋·刘子翚）
- 致明赠茯苓如婴孩状以诗为报（宋·刘子翚）
- 致晓华女弟二首（当代·傅义）
- 梼杌萃编宦海(插图)/中国古典文学名著丛书
- 活地狱中国现在记(插图)/中国古典文学名著丛书
- 冷眼观/中国古典文学名著丛书
- 文明小史(插图)/中国古典文学名著丛书
- 明唐寅行书落花试卷/中国历代名家名帖经典/书法系列丛书
- 清成亲王书竹枝词/中国历代名家名帖经典/书法系列丛书
- 明王铎草书试卷/中国历代名家名帖经典/书法系列丛书
- 宋黄庭坚书刘明仲墨竹赋/中国历代名家名帖经典/书法系列丛书
- 动画大师宫崎骏
- 不义联盟(人间之神2)
- 德州扑克战术与策略分析
- 做对小事不得大病(女性健康根本解决方案)
- 气象学与生活(原书第12版)
- NX10曲面设计及应用案例(CAD\CAM职场技能特训视频教程)
- 智慧物流信息网络/大数据与智慧物流系列丛书