网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
紫薯小面包
释义
“香甜可口的早餐小面包。”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
即发干酵母
3克
细砂糖
40克
盐
3克
全蛋液
25克
淡奶油
25克
牛奶
±120克
黄油
25克
辅料
紫薯泥
455克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯小面包的做法步骤
1
将除黄油以外的面团原料放入厨师机中,搅打至面筋扩展,表面光滑。
2
加入黄油打至扩展阶段。(图中的这个状态其实已经是完全阶段了)
3
打好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来的2.5倍大。
4
将发酵好的面团平均分割成7份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5
松弛后的小面团擀开,包入65克紫薯泥,封好口。
6
面团封口向上,擀成牛舌状,用利刀在上面划4条开口。
7
左手固定面团,右手向内搓,将面团卷起。
8
两头相接,放在面包纸杯中。
9
所有的做好后排入烤盘中,放在温暖湿润处进行最后发酵;最后发酵结束,表面刷蛋液。
10
烤箱预热180℃,中层,烘烤25分钟左右;出炉后放在烤网上晾凉。
小窍门
液体根据面团的状态进行调整,我实际上用了110克牛奶。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜片辣椒拆骨肉
杨梅酱
微波炉香烤翅尖
南瓜小炒
鲜豆角丁煎蛋
春天里的浪漫西点——草莓黑白配
酸酸甜甜茄汁香---番茄烧豆腐
鲜豆角煮鱼
不一样的做法不一样的享受---糖醋里脊肉
朱砂银鱼
蒜香鸭胗
香辣小龙虾
酱香剁椒茄子
鱼面
红油黄瓜
肉饼
豉汁豆腐
胡萝卜青椒炒五花肉
薄荷冰柠檬红茶
肉夹馍
手撕肉茄子煲
大枣黄米卷糕
【炎夏自制】意式风情味浓料足的大肉丸子
肉酱焗饭
青瓜炒肉
kicks off
kicks on fire.com
kicks shoes
kick the ball
kick the bucket
kick the buddy forever
kick the can
kick the habit
kick the sky
kick up
kick ur ass
kick your ass
kid around
kid cudi
kidnapping and robbery
秋夜怀彦博审知(宋·赵蕃)
秋夜怀旧(明·吴与弼)
秋夜怀旧(清·缪公恩)
秋夜怀明本(明·陈缉)
秋夜怀梅谷主君客越同夫人韵(清·沈彩)
秋夜怀梅谷客越(清·彭玉嵌)
秋夜怀沈秀才(明·王汝玉)
秋夜怀洛下一上人(宋·寇准)
秋夜怀洪稚存(清·缪公恩)
秋夜怀王伯谅(清·释敬安)
秋夜怀用晦(明·佘翔)
秋夜怀程序伯茂才赋此奉寄并索画(清·潘曾莹)
秋夜怀紫阁峰僧(唐·鲍溶)
秋夜怀罗颢甫(明·成鹫)
秋夜怀翟起野卫勉斋(明·刘鸿渐)
大学英语精读<第3版>同步讲解与优化练习(2修订版)
大学英语精读<第三版>同步讲解与优化练习(3修订版)
大学英语精读<第三版>同步讲解与优化练习(4修订版)
新编应用英语综合教程(附光盘第2册共2册21世纪高职高专公共英语课程改革系列教材)
南开情未了--敬献给母校南开大学
旅游电子商务(第2版高等院校旅游管理专业系列教材)
酒店英语(高等院校旅游管理专业系列教材)
旅游美学(第2版21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材)
旅游学概论(省级精品课程教材)
诗沐斜阳(李书贵诗词文稿)
普通高校体育与健康理论教程
回眸与新探--鲁东大学历史学国家级特色专业与中国近现代史国家级教学团队总结与探索
现代跨文化传通--如何与外国人交往/南开跨文化交流研究丛书
汉字形义与文化/南开跨文化交流研究丛书
金融发展差异与中国区域经济增长非均衡性研究/金融保险系列/应用经济学论丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/5 11:53:58