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诗文 大葱虾肉包
释义
大葱虾肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 糖 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 虾仁 适量
  • 猪肉 适量
  • 花椒 适量
  • 开水 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

大葱虾肉包的做法步骤

  • 大葱虾肉包的做法步骤：1
    1
    虾仁和猪肉，大葱处理干净洗净备用。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：2
    2
    花椒，姜，大葱用开水浸泡一下。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：3
    3
    适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：4
    4
    加入食用碱粉揉匀。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：5
    5
    二次发酵二十分钟左右。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：6
    6
    猪肉改刀和虾仁放入料理机中，绞成肉泥取出。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：7
    7
    虾肉泥中放入姜粉和五香粉，锅中倒入油烧热淋入激出香味儿。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：8
    8
    分三次加入花椒粉搅拌上劲。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：9
    9
    大葱切碎后放入虾肉泥中。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：10
    10
    放入蚝油和盐一起搅拌均匀。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：11
    11
    哇哦！美美的馅料准备就绪，包子好吃的灵魂所在哦。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：12
    12
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：13
    13
    放入适量虾肉馅，包成自己喜欢的样子。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：14
    14
    依次包好放身边放入笼屉上。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：15
    15
    冷水上锅蒸，上气后蒸二十五分钟即可。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：16
    16
    时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦。
  • 大葱虾肉包的做法步骤：17
    17
    美美的虾肉包子来喽，亲爱的，来一个，别客气！

小窍门

虾肉和猪肉完美搭配，口感非常好吃哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/1/8 18:14:58