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诗文	清明粿
释义	食材明细 主料 糯米粉 500克 小苏打 一克 艾草叶 适量 猪油 适量 辅料 黑芝麻 适量 糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 清明粿的做法步骤 1 准备好艾草。 2 放入蒸锅加适量的小苏打，焯水。 3 打成泥。 4 准备好糯米粉和黑芝麻馅。 5 艾草泥加入糯米粉中。 6 搅拌成面絮。 7 起锅烧水。 8 取一块小面片煮至浮起。 9 加入糯米粉中。 10 加猪油揉成光滑的面团。 11 分成40克一个的小剂子。 12 捏成小窝状。 13 包入黑芝麻馅。 14 捏成三角形。 15 捏出花边。 16 依次做完。 17 放入蒸锅中，开水上锅，大火蒸8-10分钟即可。 18 好了??（由于全部用的都是糯米粉，蒸好后有点软塌，请忽略它的颜值，味道不错呢）。 19 成品图。 20 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   清明
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