“超级喜欢狼牙土豆条。一有时间就会做，越吃越美味。平常我喜欢吃免炸的更健康，不过呢，土豆条儿，还是要炸一下吃着更过瘾。今天分享油炸版的狼牙土豆，喜欢的朋友往下看。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
狼牙土豆的做法步骤
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1土豆去皮，用波纹刀切条，在清水中泡一下洗去淀粉，捞出 -
2煮锅中放清水适量，烧开后放土豆条煮一下，约6成熟，捞出
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3另起锅，放适量植物油，多放一点油哈，放入土豆条炸
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4炸至土豆熟透就可以了，捞出控油
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5捞出后放入生抽，醋，盐，白糖，香油，红油辣子
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6花椒粉，鸡精，葱花，香菜碎
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7拌匀
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8成品
小窍门
土豆先洗去淀粉，成品口感更好。
土豆条先煮一下，炸的时候更省油。
炸土豆时，喜欢口感软一点就多炸一会儿，喜欢脆一点就少炸一会儿，但是一定要炸熟透，土豆没熟透是要中毒的哦，一定要注意。把不准的可以用牙签穿一下判断熟透没有。
喜欢鱼腥草的切段放入也美味
土豆条先煮一下，炸的时候更省油。
炸土豆时，喜欢口感软一点就多炸一会儿，喜欢脆一点就少炸一会儿，但是一定要炸熟透，土豆没熟透是要中毒的哦，一定要注意。把不准的可以用牙签穿一下判断熟透没有。
喜欢鱼腥草的切段放入也美味
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
川菜