食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌三丁的做法步骤
-
1炸花生米，将花生放入锅内，倒油，油量为刚没过花生即可，开小火 -
2用勺子不停翻动，油温升高时将火调至更小 -
3待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉 -
4黄瓜洗净切丁，圆葱去外皮切丁 -
5黄瓜丁，圆葱丁放一小盆内加，加入盐，糖，白醋，味精，花椒油翻拌一下 -
6加入炸花生米，翻拌均匀即可 -
7装盘
小窍门
花生米凉油下锅，小火炸制，待油温升起，花生米也差不多熟了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
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