“(百度)螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快捷螺蛳粉的做法步骤
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1准备白菜和螺蛳粉（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、红油包） -
2先把米粉凉水泡十几分钟
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3然后煮十来分钟，至软硬适中，符合自己的口感即可。捞出控水。
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4把米粉码在碗里，将酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包码上。
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5白菜焯一下水，码在米粉碗内。
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6卤水包和酸醋包我热了一下
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7把热好的卤水汁倒入米粉碗，调入红油即可
小窍门
绿色蔬菜做配菜更好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃