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诗文
醋溜土豆丝
释义
食材明细
主料
青椒
1个
胡萝卜
1个
土豆
1个
辅料
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
少许
葱
适量
白糖
适量
姜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
1
土豆切成细丝后用清水淘洗一遍
2
青椒、胡萝卜切丝和土豆丝一起用清水浸泡,以免变色
3
切好葱、姜、蒜
4
锅中加适量的油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
5
土豆控水后倒入锅中,调入醋翻炒
6
土豆炒熟后调入盐、鸡精、白糖即可
7
酸酸脆脆的
8
清爽可口
小窍门
土豆倒入锅中要立即调入醋,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的。
炒的过程中如果粉多粘锅可以加一点水
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/2 2:47:23