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诗文
黄豆炖猪肘子
释义
“猪肘子,泡好的黄豆”
食材明细
主料
猪肘子
一只
黄豆
一小碗
辅料
大葱
一根
蒜
几瓣
姜
半块
白蔻
适量
草果
2颗
花椒
适量
大料
2粒
桂皮
一小块
盐
适量
酱油
适量
黄酒
适量
冰糖
2粒
原味 口味
未知 难度
黄豆炖猪肘子的做法步骤
1
洗净的猪肘子一只,将骨头剔出,肉切成小块。
2
冷水下锅,加入少许黄酒,大火烧开,浸出里面的杂物。
3
捞出,用冷水冲一下,控干水分。
4
锅底放油,放入肘子,加冰糖炒上色,加入酱油再炒炒。
5
转移到炖锅中,加开水,淹没肉。
6
干料。
7
菜料。
8
泡好的黄豆。
9
小火慢炖。
10
豆糯肉烂,汤汁浓稠。
11
装盘开吃,??来一锅米饭。
所属分类: 热菜 家常菜
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knock out
knockout
knock out
knockout blow
knock out of the way
knockout stage
knock over
knock socks off
knock the rough edges off
knock the socks off
knock together
knock up
knock-up
knockwurst
knock yourself out
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更新时间:2026/5/2 10:40:46