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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
胖头鱼头
一个
辅料
剁椒
三勺
葱
少许
姜
少许
蒸鱼豉油
适量
料酒
少许
盐
适量
味精
适量
中辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
将鱼头洗净,劈开用料酒把鱼头淹一下去腥味。
2
然后把剁椒放在鱼头上,倒上蒸鱼豉油,放上葱姜丝,上蒸锅蒸15分钟。
3
取岀蒸好的鱼头,锅放油烧热后浇在鱼头上就Ok了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 湘菜
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更新时间:2025/8/7 17:40:05