食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1白糖牛奶色拉油倒入碗中搅拌均匀 -
2倒入糯米粉粘米粉澄粉搅拌均匀
-
3过筛静止30分钟过完筛的面粉糊稍微粘稠滴下没有痕迹
-
4这时炒手粉取20g糯米粉放入平底锅中小火炒到微微发黄没有生粉味道就可以了
-
5静止好的面糊大火上锅蒸30分钟期间搅拌两到三次没蒸熟的面糊发白可观察一下
-
6蒸熟以后趁热搅拌至顺滑放旁边备用
-
7豆沙馅20克一个搓成圆
-
8冰皮凉了以后分30克一个
-
9双手沾一些手粉取一块冰皮按扁
-
10包一个豆沙馅用虎口收口
-
11搓圆放旁边备用依次搓好所有冰皮
-
12收口后搓圆放进月饼模具里（模具内提前撒一点手粉防止粘连）
-
13扣到盘子上稍用力按出花纹然后取下模具
-
14一个月饼就完成啦
-
15依次做好所有的冰皮月饼放冰箱冷藏后食用味道更好哦
使用的厨具：蒸锅
- 花生曲奇
- 爆炒猪腰
- 土豆丝饼
- 懒人麻辣牛肉
- 炸黄花鱼
- 自制红豆沙
- 椰汁芒果西米露
- 炸茄盒子
- 培根茶树菇
- 鲜辣冬阴功萝卜糕
- 肉末粉条
- 炸羊肉
- 鸡蛋油酥饼
- 自制番茄酱
- 玫瑰花饺(泡妞撩仔必杀技)
- 豆角煎蛋
- 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜
- 回锅豆腐
- 绵软坚果酸奶纸杯戚风蛋糕
- 红豆三明治
- 双莓小四蛋糕
- 凉拌莴笋肉酱
- 清爽大拌菜
- 洞燕窝冰糖汤圆
- 四川地道粉蒸肉
- 什么什么绝舌的成语
- 什么什么绝艳的成语
- 什么什么绝裾的成语
- 什么什么绝角的成语
- 什么什么绝言的成语
- 什么什么绝调的成语
- 什么什么绝谷的成语
- 什么什么绝迹的成语
- 什么什么绝顶的成语
- 什么什么绝鳞的成语
- 什么什么统之的成语
- 什么什么绠短的成语
- 什么什么绣佛的成语
- 什么什么绣凤的成语
- 什么什么绣口的成语
- 赋八月竹（宋·黄庶）
- 赋八诗后鄙怀不能己巳伏枕呻吟再成八律共前（明·胡应麟）
- 赋公悦席上事送周如京（宋·郑侠）
- 赋六人同舟赴省举（宋·徐遹）
- 赋兰分韵得服字（宋末元初·龚璛）
- 赋养拙园桐丘（宋·周密）
- 赋内阁芍药（明·陆粲）
- 赋冬岭孤松得秀字（宋·林景熙）
- 赋冰中塔影（明·史谨）
- 赋冲云鹞送僧（宋·释重显）
- 赋决明（宋·陈文蔚）
- 赋凌云寺二首（唐·薛涛）
- 赋凝春小隐（元·陈旅）
- 赋分（宋·郭祥正）
- 赋刘令公署双头芍药（宋·彭汝砺）
- 红楼梦/彩绘注音版新课标必读文学名著
- 恐龙迷必备的1000个贴纸全收藏(1神秘的恐龙世界)
- 苹果哐的一声掉下来(精)
- 总裁班
- 苦儿流浪记/彩绘注音版新课标必读文学名著
- 宗庆后
- 财务管理基础
- 集中连片特困地区农村慢性贫困问题研究
- 全面抗战时期的中国金融现代化
- 项目决策分析与评价
- 大疆无人机
- 世界体系下的国际关系概论
- 包容性增长与中小企业公共服务平台发展研究
- 通往廉洁高效之路
- 人际关系对人情消费行为的影响