食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1白糖牛奶色拉油倒入碗中搅拌均匀 -
2倒入糯米粉粘米粉澄粉搅拌均匀
-
3过筛静止30分钟过完筛的面粉糊稍微粘稠滴下没有痕迹
-
4这时炒手粉取20g糯米粉放入平底锅中小火炒到微微发黄没有生粉味道就可以了
-
5静止好的面糊大火上锅蒸30分钟期间搅拌两到三次没蒸熟的面糊发白可观察一下
-
6蒸熟以后趁热搅拌至顺滑放旁边备用
-
7豆沙馅20克一个搓成圆
-
8冰皮凉了以后分30克一个
-
9双手沾一些手粉取一块冰皮按扁
-
10包一个豆沙馅用虎口收口
-
11搓圆放旁边备用依次搓好所有冰皮
-
12收口后搓圆放进月饼模具里（模具内提前撒一点手粉防止粘连）
-
13扣到盘子上稍用力按出花纹然后取下模具
-
14一个月饼就完成啦
-
15依次做好所有的冰皮月饼放冰箱冷藏后食用味道更好哦
使用的厨具：蒸锅
- 五香素鸡
- 糖三角
- 酱拌蒸茄子
- 猪肉茄子馅包子
- 虾仁滑蛋面
- 面包机版的北海道吐司
- 草莓香蕉奶昔
- 手工雪花酥
- 银耳玉米鸡汤
- 五子仁营养燕麦粥
- 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶
- 洋葱蛋炒饭
- 紫山药汤年糕
- 生滚黄瓜汤
- 麻食
- 油泼菠菜
- 紫薯芋圆
- 卷心菜炒五花肉
- 海带冬瓜筒骨汤
- 土豆排骨新西兰花胶汤
- 珍珠元宝小蛋糕
- 清炒茼蒿
- 蒜苗炒鸡杂
- 卷饼
- 苹果酱
- wide awake
- wide-awake
- wideband
- wide-bodies
- widebodies
- wide-body
- widebody
- wide-brimmed
- wide-eyed
- widely
- widely known
- widely read
- wide margin
- widemouthed
- wide-mouthed
- 六叹（唐·李涉）
- 六合亭（明·郑廷鹄）
- 六合别俞邦诚（明·庄昶）
- 六合县相僧（宋·赵鼎）
- 六合晓行（明·王缜）
- 六合玄云（明·罗伦）
- 六合道中（宋·刘过）
- 六合郭节之听琴诗卷（元·成廷圭）
- 六合（明·樊鹏）
- 六君子篇（清·范当世）
- 六和二首（宋·刘克庄）
- 六和塔僧房（宋·蒲寿宬）
- 六和塔寺馆三宿和秀江亭诗牌韵（宋·程公许）
- 六和塔浙江亭庙山皆宰执待罪之所并作一绝（宋·艾性夫）
- 六和塔访陈右司（宋·连文凤）
- 宋克草书进学解
- 海外华人与中外文化交流
- 让外贸邮件说话 读懂客户心理的分析术 第2版
- 中医执业医师资格考试医学综合通关题库(具有规定学历 师承或确有专长) 2021(全2册)
- 法国革命论
- 狐假虎威
- 商业业态知识 第2版
- 飞行器系统概论(第2版)
- 互换性与技术测量/高职
- 2021年度北京市农作物种业发展报告
- 神奇图书馆第1季(全5册)
- 名校名区期中期末真题精编 生物 高2 下
- 约翰·丹佛自然音乐绘本(全5册)
- 金3练 英语 6年级/下 江苏版
- 期货量化交易系统的构建