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诗文	蒜蓉海鲜小咖
释义	食材明细 主料 大虾 适量 花蛤 适量 鱿鱼须 适量 辅料 金针菇 适量 粉丝 适量 调料 大蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 糖 适量 白胡椒粉 适量 香葱碎 适量 热油 适量 蒜香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤 1 大虾清洗干净，剪去虾须、虾枪、虾脚，取出虾线。 2 花蛤泡在水里，加入油和盐，让花蛤吐出泥沙，清洗干净。 3 鱿鱼须去掉黑膜，清理干净。 4 多多的大蒜去皮。 5 放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉。 6 金针菇焯熟。摆放在大一点的盘子或锅中。（我用的烤盘） 7 把粉丝煮熟摆上。 8 其他三种主料也分别煮熟。摆在粉丝上。 9 炒锅上火，加底油，下蒜蓉炒香。 10 加入蒸鱼豉油、盐、糖、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。（这个汁要多来一点） 11 均匀地浇在海鲜上。 12 撒香葱碎，浇上热油即可。（下面也可以加个电磁炉保温） 13 成品图 14 成品图 15 成品图 16 成品图 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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