食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
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1将面粉、鸡蛋、很少量的盐放入盆中，将酵母粉用温水融化，倒入面粉中搅拌 -
2揉成面团后放置20分钟
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3再揉成光滑的面团，放入盆中，面上搭上纱布发酵.
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4发酵好的面团成蜂窝状
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5将三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉剁成肉末，不用太细.
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6放入大葱末、生抽、盐、香油、白砂糖、适量的水一个方向搅拌上劲
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7搅拌好的肉馅
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8将面团取出擀平，排气后放入盆中静止30分钟
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9切成小段
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10擀成圆形
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11包上肉馅
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12包好的包子
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13锅里放入少量的色拉油，加热后放入包子煎一下
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14放入适量的水烧开后小火烧干
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15水烧干后，将包子底部煎制金黄即可
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16成品图
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17成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜