食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
宫廷香卤肉的做法步骤
-
11－3原料图。 -
21－3原料图。 -
31－3原料图。 -
4将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。 -
5腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。 -
6锅中加适量水，依次放入腐乳。 -
7花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。 -
8开锅后放入五花肉。 -
9倒入砂锅中小火煲一个小时。 -
10将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。 -
11淋在肉上即可。
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
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