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诗文
小时候的美食——猫耳朵
释义
“猫耳朵成品
第一次做,有点小。第二锅有点炸过火了????”
食材明细
主料
面粉
300g
红糖
100g
辅料
芝麻
适量
盐
10g
水
适量
食用油
70g
咸甜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猫耳朵的做法步骤
1
面粉分为两份
2
一份加入红糖和面(红糖化开放凉)一份加入盐,水,食用油适量和面
3
活好后,将两个面团擀成片然后将白色的面片上涂抹一点水,将另一片放在上面卷成卷。
4
将卷好的面卷用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻一会,大约半小时左右,取出。切成片。就好了。
5
油锅倒油加热倒油,等油温升高以后。放入切好的面卷。炸至金黄色捞出,放凉即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/7 17:18:51