食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
什锦蒸饺的做法步骤
-
1准备2小碗面，用7-8分的热水和面，等面的温度渐凉，用手揉成团，放起来待用。
-
2西葫芦擦成丝，放两小勺盐搅匀，五分钟左右后，把西葫芦用纱布分几次把水拧掉，尽量干些。 -
3打2个鸡蛋搅匀，锅中入油，比平时炒鸡蛋稍微多一点的油，油烧热，开始渐冒烟，关火，等一分钟再倒鸡蛋，用筷子画圈搅动，用余热就可以把鸡蛋碎处理好。
-
4将胡萝卜碎直接放入鸡蛋锅中。泡发好的木耳，洗干净切成末放入。大青虾去掉皮和头还有虾线，洗干净切碎放入。处理好的西葫芦丝用刀再切几下放入。
-
5家里有碎粉条的可以用水焯一下，切几下放到馅里，可以吸水，又丰富口感。开始放调料:一勺半盐，少许五香粉，半颗葱碎，顺时针搅拌。包好，水开后上锅6-7分钟。
小窍门
这些食材都不太吸油，所以炒鸡蛋时多放一点油之后就没加油，油少了可以后放，别一次放多了。我直接在锅里活馅了，方便。都是家里现成的东西，可以自由发挥，听说里面放韭菜味道也不错，或者头菜，青椒什么的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 白焯生菜
- 肉丝炒金针菇
- 油豆腐扒菜心
- 淡菜炒白菜
- 辣子鳝鱼
- 鸡蛋木耳韭菜盒
- 青菜绿豆芽炒年糕
- 川式鱼香肉丝
- 芹菜苹果汁
- 无水烹饪白切鸡
- 营养蛋黄溶溶豆（婴幼儿零食）
- 蜘蛛可可饼干
- 蚝油鸡翅
- 简单纯粹的美式咖啡
- 甜蜜香酥挂霜花生米
- 南瓜面包
- 杨氏木须肉
- 皮皮虾鲜肉馄饨
- 香菇肉包
- 快手懒人餐之干煸花菜
- 芹菜黄豆小咸菜
- 红烧野兔肉
- 野外竹筒饭
- 手擀蔬菜面
- 炒素
- minor sentence
- minor sentences
- minstrel banjo
- minstrels gw2
- minstrel show
- minstrels instruments crossword
- minted definition
- minted pictures
- mint sauce
- minus sign
- minute detail
- minute hanturn on
- minuteness dictionary
- minutes ago
- minutes left
- 己亥岁二首（唐·曹松）
- 己亥岁归过泉口紫芝山伤谨讲师（宋末元初·戴表元）
- 己亥岁感事（唐·崔涂）
- 己亥岁暮（明末清初·陈子升）
- 己亥岁谒杜工部草堂放歌当哭一首（近现代·唐鼎元）
- 己亥岁避兵（元末明初·钱宰）
- 己亥年十月十七日大雪（宋·杨亿）
- 己亥年郡中夏旱遍祷群望喜有甘泽之应（宋·杨亿）
- 己亥房山除夕营中作（明·李昌祺）
- 己亥斋居日越在南都有怀院中诸先生（明·倪岳）
- 己亥新秋言怀（清·沈谨学）
- 己亥日晓来一梦，见雨里蔷薇，记之（当代·顾敏燕）
- 己亥明禋恩封邺侯感愧有作二首（宋·岳珂）
- 己亥春日感兴（清末民国初·许南英）
- 己亥杂诗（清·黄遵宪）
- 科学与中国(院士专家巡讲团报告集第4辑)
- 信息资源<文献>检索与利用(21世纪高等院校共同选课教材)
- 美丽的京剧
- 科学与中国(院士专家巡讲团报告集第6辑)
- 精通MATLAB7编程与数据库应用
- 人生八味
- 资产评估(财政金融类21世纪高职高专精品教材)
- 局域网组建管理及维护基础与实例教程(职业版第2版)/培训专家
- 基于竞争力的财务战略管理研究/三友会计论丛
- 电子工艺实训教程(21世纪全国高校电子电工类规划教材)
- 教学管理与教学改革探索
- 山盟海誓(海岩小说典藏版)
- 渲染传奇--3ds max9高级灯光艺术设计实例精讲(附光盘)/3D传奇
- 旅游规划与开发(21世纪经济与管理规划教材)/旅游管理系列
- 平淡生活(海岩小说典藏版)