食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家小炒肉的做法步骤
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1所需材料：五花肉、青红椒、生姜、大蒜 -
2五花肉切薄片
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3生姜大蒜青红椒切好备用。
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4锅内放少许油，烧热锅，放五花肉下去煸炒，煸出多余的油
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5将煸出的油倒出，煸好的肉放生姜大蒜爆香，再加料酒，再放豆瓣酱炒出红油，接着放酱油、生抽
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6放入青红椒，稍微爆炒一下，起锅前放少许糖。
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7小炒肉起锅！
小窍门
五花肉选肥瘦相间的，这样炒出的口感很好，焦香微辣带着肉的丝丝甜味，下饭是极好的！
使用的厨具：炒锅
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