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诗文 小清新水饺
释义
小清新水饺的做法
“用菠菜汁做个小清新水饺！”

食材明细

主料
  • 面粉 600克
  • 菠菜 200克
  • 肉馅 300克
  • 香油 1汤勺
  • 料酒 1汤勺
辅料
  • 韭菜 100克
  • 生抽 1汤勺
  • 花椒水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

小清新水饺的做法步骤

  • 小清新水饺的做法步骤：1
    1
    菠菜洗干净过开水榨成汁
  • 小清新水饺的做法步骤：2
    2
    然后过滤只要汁
  • 小清新水饺的做法步骤：3
    3
    肉馅加花椒水搅拌，放料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀
  • 小清新水饺的做法步骤：4
    4
    加入韭菜
  • 小清新水饺的做法步骤：5
    5
    放香油搅拌均匀
  • 小清新水饺的做法步骤：6
    6
    取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团！另外的300g面粉用清水和面！
  • 小清新水饺的做法步骤：7
    7
    将白色面团擀成大片
  • 小清新水饺的做法步骤：8
    8
    将绿色面团擀成大片
  • 小清新水饺的做法步骤：9
    9
    用刀将白色面片切成长条。
  • 小清新水饺的做法步骤：10
    10
    绿色面片切成长条
  • 小清新水饺的做法步骤：11
    11
    切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
  • 小清新水饺的做法步骤：12
    12
    做成这样
  • 小清新水饺的做法步骤：13
    13
    用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
  • 小清新水饺的做法步骤：14
    14
    每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
  • 小清新水饺的做法步骤：15
    15
    放上馅
  • 小清新水饺的做法步骤：16
    16
    将饺子皮对折起来，用手捏好边缘
  • 小清新水饺的做法步骤：17
    17
    做这样
  • 小清新水饺的做法步骤：18
    18
    饺子包好，水开了就可以煮了
  • 小清新水饺的做法步骤：19
    19
    煮好了
  • 小清新水饺的做法步骤：20
    20
    可以吃了

小窍门

面团都不要和得太软！
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/2 3:38:11