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诗文 苦瓜煎蛋
释义
苦瓜煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 苦瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 尖椒 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：1
    1
    原料图：苦瓜，胡萝卜，尖椒，鸡蛋，葱。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：2
    2
    苦瓜洗净，对半切开，用不锈钢的勺子去瓤。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：3
    3
    先切长条，再切薄片。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：4
    4
    胡萝卜，尖椒，葱各切成小丁，鸡蛋打成蛋液。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：5
    5
    把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：6
    6
    加入少量盐，胡椒粉。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：7
    7
    加入少量料酒。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：8
    8
    调料放好后用筷子搅匀。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：9
    9
    锅里放油烧热。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：10
    10
    倒入苦瓜蛋液，小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：11
    11
    两面煎至金黄即可出锅装盘。
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更新时间：2026/4/3 14:53:35