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诗文	鸡腿扒
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 叉烧酱 适量 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡腿扒的做法步骤 1 首先将鸡腿洗净。 2 然后去骨 3 用清水冲干净，历干水份，放入少许盐，鸡精，十三香，叉烧酱搅拌均匀，淹至5—10分钟。 4 然后开火，煎窝上放上锡薄纸，淋上少许油， 5 烧到煎窝有些热时就把鸡腿扒放入，用中火煎。 6 煎至金黄在反过来煎，煎至两边金黄，可转小火在反复返煎至熟透，起窝即可。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 快手菜
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